Deux itinéraires gastronomiques, pour satisfaire tous les besoins et vous accompagner à la découverte de la proposition du restaurant.
Un dîner pour deux, accompagné de champagne, sur notre petite terrasse qui donne sur le golfe de Gênes.
Notre proposition à la carte.
* Le menu degustation pour sa complexitè est destiné à tout la table
Racines de Ligurie, beurre blanc et caviar de hareng
Pomme verte, basilic et vanille
Ketchup aux carottes, amandes et béarnaise fumée *
Saint-Jacques, moutarde chinotto et contrastes amers
Barbecue d’huîtres, poireau noir et verveine
Sauce Verte, ail doux et légumes de saison
Chanterelles, oignon, sauce ducasse et moût de raisin cuit *
Scorsonère, jus de caille et hibiscus *
Euro 110 par personne
Avec accord de 6 verres: 80 euros en plus
Euro 85
Avec accord de 4 verres: 50 euros en plus
Un dîner suspendu sur la mer
Dîner pour deux avec menu dégustation et champagne
Euro 350
Via Al Capo Santa Chiara, 69 - 16146 Genova
TEN FOOD & BEVERAGE S.R.L.
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